AGRICULTURA Y FLORA

El pueblo de Villaviciosa, al igual que toda la comarca en la que está enclavado, ha sido exclusivamente agrícola y ganadera. Tiene su parte de regadío y otra de secano y como posee un extenso territorio existen ahí variedad de animales, tanto domésticos como salvajes. Villaviciosa posee una rica flora tanto agrícola como silvestre, de regadío y de montaña, hermosos prados y praderas y frondosas arboledas. Tradicionalmente la agricultura se ha basado en plantaciones como el centeno, el trigo, la cebada, el lino, las alubias, los garbanzos, las patatas, el lino, y el lúpulo. Entre las plantas y árboles más comunes encontramos:
Hay árboles frutales, entre ellos encontramos el avellano, el castaño, el cerezo, el ciruelo, la higuera, el manzano, el nogal, el peral, el moral y la vid.

Avellano: Se encuentra en estado silvestre entre los cierros de los prados. Aunque produce ricas avellanas no se le cultiva con ese propósito. De él se sacan varas para diversos usos de carater rural como hijadas para arrear el ganado y alguna que otra cayada.

Castaño: Arbol característico de Villaviciosa. En las laderas del monte se hallan bastantes. En las eras del pueblo había cuatro castaños de enormes proporciones; hoy sólo quedan dos. A uno de ellos se le llamaba "La Castañalona" por su gran dimensión

Cerezo: Este arbol frutal se cria tambien en Villaviciosa, sobre todo en los huertos de las casas; pero comen más cerezas los tordos y otros pájaros que los dueños del cerezal.

Ciruelo: En los huertos del pueblo se ven ciruelos que producen ricas ciruelas de varias clases, entre ellas la ciruela claudia que tiene un agradable sabor dulce. Las ciruelas se recogen para uso exclusivo de la familia.

Higuera: Este árbol frutal se encuentra tambien en los huertos, pues si estuviera en el campo desaparecerían misteriosamente las brevas y los higos . Estos se recogen tan sólo para uso doméstico.

Manzano: Entre los frutales quizá el más común es el manzano. Su gran variedad produce manzanas de diversa clase, entre ellas la reineta, la golding y la "camuesa". Hay tambien manzanas de verano y de invierno.

Moral: Pocos árboles de moral o moreras quedan ya en Villaviciosa. Se ve alguno que otro en algún huerto. Los pájaros del campo son sus principales vendimiadores.

Nogal: Todavía quedan en el pueblo algunos nogales . Las nueces que se recogen son para uso de sus dueños y se consumen principalmente en las navidades y en el invierno. Su madera es muy apreciada en ebanisteria.

Peral: Junto con el manzano, el peral es el frutal más común en Villaviciosa. En los huertos de las casas se ve variedad de peras, tanto de verano como de invierno que se recogen para consumo doméstico.

Vid: Arbusto cuyas ramas se llaman sarmientos. Crece en lugares bastante secos como en las laderas de los montes. Su fruto es la uva en racimos de donde se saca el vino